主持人：洪教授，您好！欢迎做客我们的专家专访。这一次的三鹿奶粉造成的“积石宝宝”事件，牵到了全国妈妈的心，大家都非常关注这个话题。首先，我想请问一下，这次事件的“主角”三聚氰胺究竟是一种什么样的物质？
洪昭毅：三聚氰胺俗称“蜜胺”，是由三个氰胺联在一起而形成的一种物质，所谓“氰”实际上就是由碳和氮结合成的一个带有负电的基团（-CN），胺则是由一个氮和两个氢构成的基团（-NH2），三聚氰胺的分子式是：C3N6H6，分子量：126，其中氮元素占整个分子重量的66.7%，它是一种白色的结晶粉末，无味。在正常的大气压下，354℃熔解、分解、升华。能溶解于甘油、吡啶、热的乙二醇、乙酸和甲醛等有机溶剂。
编辑 : Alice|来源 : 好孩子育儿网
