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适合宝宝夏季食用的辅食两款

文章ID: 55686

  大骨汤红枣


  适合的年龄段:五个月以上


  原料准备:大骨,红枣,大米,葱、姜片,精盐,醋,深绿色青菜


  制作方法:


  将大骨洗净,放沸水中焯几分钟,去掉血水及油腻。


  红枣洗净去核、葱切段,姜切片。


  锅中放入清水,将大骨、红枣、葱段、姜片一起放入锅中大火煮开。


  撇去汤中浮沫,倒入几滴醋,小火煲2-3个小时。


  汤煲好后,放少量盐调味。


  青菜切成碎末备用。


  大米洗净,用煲好的汤煮粥。


  粥好后,放入青菜,再煮10分钟即可食用。


  红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。 与大骨熬制成的汤营养丰富,而且口感鲜美。加入粥中,丰富宝宝平时吃的糊糊和粥的单一口味及营养


  青菜山药肉丸汤


  适合的年龄段:九个月以上


  原料准备:山药,五花肉,绿叶青菜,精盐


  制作方法:


  五花肉切碎并剁成肉泥备用。


  青菜叶切成碎末备用。


  山药做成山药糊(可用刮板刮或用打磨机打磨)。


  将山药糊缓慢倒入肉泥中不停搅拌,直至均匀,做成山药肉泥糊。


  倒入少量生粉,继续搅拌至山药肉泥糊有一定的粘度。


  锅中放入清水或肉汤,将山药肉泥糊用小勺盛出,团成丸子下入锅内。


  慢慢炖煮至丸子熟透,撒入青菜末略煮即可食用。


  山药是高糖无脂肪,富含淀粉、皂甙、胆碱、果胶、多巴胺、粘液质、糖蛋白、维生素、纤维素、硒、磷、钙、铁、多酚氧化酶和人体所需的多种氨基酸等20多种营养保健成份。也是我国的喜温性名特优珍贵蔬菜,很适合宝宝食用。


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