豆腐含有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品！一起来看看聪明的妈妈们是怎样做出宝宝喜欢的花样豆腐的？
1、松花豆腐
原料：豆腐、皮蛋4个、上汤2杯、白糖2勺、苹果粒半杯
调料：老抽酱油1勺、生抽酱油1勺、糖1勺、胡椒粉适量、麻油一茶匙
DIY：
1 豆腐洗净，整块放于上汤内，文火煮10分钟，取出隔去水分后切成小块放在碟上;
2 皮蛋剥皮切成粗粒，以糖拌匀，与苹果粒同加在豆腐上;
3 将调味料调成汁均匀浇在皮蛋豆腐上即可。
妈妈心得：如果做莱时上汤难找，又想图省事，就用鸡精与凉开水调制。平时做肉、鸡汤、鱼汤时可以用罐装冷藏，以备平时烹调之需。
