新的儿童营养观念认为婴儿期至幼儿期(0至3岁)，有条件的家庭建议喝相应年龄段的婴幼儿配方奶粉，而不宜直接喝鲜奶。
首先鲜奶分子量较大，婴幼儿的胃肠道、肾脏等系统发育尚不成熟，喝鲜奶可能产生某些危害。
其次鲜奶中主要蛋白质种类以及所含钙、磷比例，都不利于婴幼儿消化吸收。
如果幼儿已经开始喝鲜奶，只要肠胃可以耐受，一般不用回到配方奶粉，建议不要加热饮用鲜奶，加热会破坏鲜奶中的维生素。
喝鲜奶的幼儿应在每日饮食中适当增加一到半份水果。对于其他奶制品，6个月以上的婴儿就可以喝酸奶，但酸奶不计在总奶量内。婴幼儿不推荐食用奶酪、黄油，中国人的胃肠系统以适应谷类等植物性食物为主，奶酪、黄油等奶制品很难被婴幼儿吸收利用。
