腹泻时，虽然消化功能会下降，但90％的吸收功能还是保留的。腹泻时身体消瘦得非常明显，需要补充蛋白质和能量来恢复，饮食疗法是腹泻治疗的重要原则之一。腹泻时一定要继续进食，反对饥饿疗法，不能仅靠输液、吃补药、吃营养品来代替吃饭。
腹泻时饮食要容易消化，营养丰富。比如稀饭、脱脂牛奶、面条等。可以喝些有营养的肉汤，文火煮1-2个小时，冷却后去掉上层的油。多喝水，可喝新鲜果汁如西瓜水。但要少吃粗纤维食物，如韭菜、芹菜，以免增加肠道负担，加重肠功能紊乱。不要吃冷饮，禁吃油炸食物及生硬刺激性食物。
作者系：上海市曙光医院儿科副主任医师
