不管是“在线咨询”还是“专家专栏”，洪教授的回答总能体现出两个特色：一懂得多，二讲实惠。

比如，曾有网友问鸽子蛋和鸡蛋哪个营养好？洪教授说鸽蛋黄含钙量高于鸡蛋黄，但鸽子蛋小，经济不是很合算；有人问孩子吃燕窝好不好？洪教授又会说出燕窝的成份中缺少色氨酸，是一种不完全蛋白，孩子不宜吃；当问到小孩子吃安利蛋白粉好不好的问题，洪教授先分析产品的成份，在此基础上作出分析后，再表明自己的观点，孩子吃这个没太大意思……

洪教授与好网合作了近十年，除了2岁以内的孩子都要补钙外，他一直主张微量元素不缺不补的原则。

对于网友补充微量元素的提问，他先会分析是否缺再决定是否要补。比如孩子出牙慢了，他会建议在补钙的同时补点锌；对于生长发育正常的孩子，超过2足岁的，他就建议正常饮食，不必补这补那。对于一些保健品广告，洪教授从不盲目推荐。印象最深的一次，有人在洪教授专栏做“锌硒宝”的广告，他特地对广告的内容逐一点评，并让编辑把这篇点评帖子在论坛置顶。为此，许多网友特别相信洪教授的医德。